Sobre Nós

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Dois jovens, unidos por uma paixão em comum, compartilhavam um sonho: criar um azeite que fosse muito mais do que apenas um ingrediente na cozinha, mas uma expressão de sua devoção à terra e à tradição. Desde que se conheceram, descobriram que seu amor pelo azeite era tão profundo quanto o que sentiam um pelo outro. Para eles, cada gota de azeite extra virgem carregava consigo a essência da vida, da natureza e da simplicidade que tanto valorizavam.

Impulsionados por essa paixão, eles começaram a imaginar um azeite que refletisse suas raízes, suas viagens pelas regiões mais férteis e suas inúmeras degustações em pequenas fazendas familiares. Sonhavam em criar algo que capturasse o melhor das azeitonas, prensadas com cuidado e amor, como uma verdadeira obra de arte líquida.

Eles não queriam apenas produzir um azeite; queriam criar algo que representasse a alma do Mediterrâneo, onde as oliveiras crescem há milênios e onde o azeite é reverenciado como ouro líquido. Decidiram então que seu azeite seria puro, autêntico, produzido de forma sustentável, respeitando a terra que tanto amavam.

Deixando para trás a segurança de suas vidas anteriores, mergulharam de cabeça nesse sonho. Passaram dias e noites estudando, aprendendo , escolhendo as melhores variedades de azeitonas, sempre com o objetivo de criar um azeite que tocasse o coração de quem o provasse.

Finalmente, após anos de dedicação, nasceu o azeite de Invictus. Cada garrafa é um reflexo do sonho desses dois jovens apaixonados, um testemunho do que pode ser alcançado quando o amor e a paixão se unem em um objetivo comum. Hoje, seu azeite é mais do que um produto; é uma celebração de sua jornada juntos, de seu amor pela terra, e de sua vontade de compartilhar o melhor que a natureza tem a oferecer com o mundo.

Eles realizaram seu sonho, e com isso, mostraram que quando se trabalha com o coração, o resultado é algo verdadeiramente extraordinário.

Por que Trás-os-Montes? O Berço do Azeite Invictus

Quando decidimos criar o azeite Invictus, sabíamos que precisávamos de um lugar especial, onde a natureza e a tradição se encontrassem para dar origem a um produto verdadeiramente excepcional. Foi essa busca por qualidade e autenticidade que nos levou a Trás-os-Montes, uma região reconhecida mundialmente como um dos melhores terroirs para a produção de azeite extra virgem. Em Trás-os-Montes, encontramos as condições climáticas ideais – verões quentes e secos, invernos frios e chuvosos – que permitem às oliveiras produzir azeitonas de qualidade superior, ricas em aromas e sabores únicos. Além disso, os solos xistosos e graníticos da região, combinados com a topografia montanhosa, oferecem o ambiente perfeito para o cultivo de variedades de azeitonas como a Cobrançosa, Madural e Verdeal, que são a alma do nosso azeite. A produção de azeite nesta região não é apenas um ofício, mas uma tradição ancestral, passada de geração em geração. Em Trás-os-Montes, o conhecimento e o respeito pela terra se traduzem em métodos artesanais de colheita e extração que garantem a pureza e a excelência do azeite Invictus. É essa herança cultural, aliada às práticas agrícolas sustentáveis e ao compromisso com a preservação da natureza, que nos inspirou a escolher esta região como o lar do nosso azeite. Com a Denominação de Origem Protegida (DOP) de Trás-os-Montes, garantimos que cada gota de azeite Invictus carrega consigo o selo de qualidade que distingue os melhores azeites do mundo. O resultado é um azeite robusto, complexo e marcante, que reflete o terroir único e a paixão que dedicamos a cada etapa de sua produção. Foi por todos esses motivos – a combinação de clima, solo, tradição e sustentabilidade – que escolhemos Trás-os-Montes para dar vida ao azeite Invictus. Porque, para nós, produzir um azeite excepcional começa com a escolha do lugar perfeito para cultivar nossas raízes.

Invictus: A Essência da Pureza Orgânica

O azeite Invictus não é apenas um azeite extra virgem; é uma celebração da natureza em sua forma mais pura. Orgulhosamente produzido com origem biológica, Invictus é o resultado de um compromisso inabalável com a qualidade, a sustentabilidade e o respeito pela terra que nos dá tanto.

Cada gota de azeite Invictus é cultivada sem o uso de pesticidas, herbicidas ou fertilizantes sintéticos, preservando a integridade e o sabor autêntico das azeitonas. Este processo meticuloso assegura que o nosso azeite seja rico em nutrientes e antioxidantes naturais, mantendo intactas todas as propriedades benéficas para a saúde que um azeite de alta qualidade deve oferecer.

Ao escolher a agricultura biológica, nós nos comprometemos não apenas com a saúde de quem consome o azeite Invictus, mas também com a saúde do planeta. A produção orgânica protege os solos, promove a biodiversidade e sustenta os ecossistemas locais, garantindo que cada garrafa de Invictus seja um reflexo de práticas agrícolas responsáveis e sustentáveis.

O sabor de Invictus é uma verdadeira expressão da natureza. Livre de aditivos e produtos químicos, o azeite oferece um perfil sensorial único, onde o frescor das azeitonas e a riqueza do terroir de Trás-os-Montes se destacam de forma inconfundível. É um azeite que leva o conceito de pureza ao extremo, proporcionando uma experiência gastronômica autêntica e genuína.

Optar pelo azeite Invictus é escolher um produto que simboliza excelência e responsabilidade. É confiar em um azeite que não só respeita o ambiente, mas que também honra as tradições e o conhecimento ancestral dos olivicultores que, há gerações, cuidam da terra com paixão e dedicação.

Invictus é mais do que um azeite de origem biológica; é a essência da pureza, capturada em cada garrafa, para que você possa desfrutar do verdadeiro sabor da natureza.

 

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