Mousse de Chocolate e Azeite com Flor de Sal

A sobremesa que surpreende os paladares mais exigentes. O Azeite Invictus Biológico confere uma textura aveludada e um brilho único ao chocolate negro de alta percentagem de cacau.

Ingredientes:

• 200g de chocolate negro (70% cacau), 4 ovos, 30g de açúcar, Azeite Invictus Biológico, flor de sal.

Modo de preparo:

1. Derreta o chocolate em banho-maria.
2. Misture as gemas e 2 colheres de sopa de Azeite Invictus Biológico.
3. Envolva as claras em castelo com o açúcar.
4. Verta em taças e leve ao frio.
5. Sirva com um fio de azeite e pedras de flor de sal.

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